年１回限定出荷！
すっきり、まろやか原酒を熟成させた
千寿の秋あがり！
冷やすと、千寿ならではのキレとやわらかな酸味を、常温でとろっとした口当たりと旨味をお楽しみいただけます。
味わい深いため、お酒をメインにじっくり楽しむのはもちろん、上品な旨味のある魚介類や肉類とも相性のよいお酒です。
原酒を熟成させた 秋あがり
「秋あがり」とは、夏を越え秋まで熟成して酒質が落ち着き、円熟したお酒をいいます。
『久保田 千寿 秋あがり』は、熟成による味の移ろいを感じていただくために、変化が分かりやすい原酒を選択。
冬に仕込んだ『久保田 千寿』の原酒を、秋まで約8カ月じっくり熟成させました。
搾りたての生原酒ならではの濃厚でしっかりとした味わいが、火入れ後の熟成によって、
丸みを帯びたよりまろやかな味わいへと変化しています。
千寿ならではのキレとやわらかな酸味を、常温でとろっとした口当たりと旨味をお楽しみいただけます。
朝日酒造/新潟県・長岡市
