朝日山「洗心」純米大吟醸 720ml 化粧箱入

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煌めくひとへ　こころの祭り

「洗心」とは初心に戻り、人を尊びきらめき生きる様を言います。 契約栽培米「たかね錦」を28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。

朝日酒造からの最上の一献

「洗心」に使用している、酒造好適酒米「たかね錦」は、全て朝日酒造と契約した地元の生産組合や農家が栽培しています。

「洗心」に使用している、酒造好適酒米「たかね錦」は、全て朝日酒造と契約した地元の生産組合や農家が栽培しています。

顔の見える生産者が大切に育てたこの酒米は、やや小粒で、すらりとした清楚な色白美人に似て、淡麗でキレイな酒質に仕上がります。

この米を、28％まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させました。 その味わいは可憐で瀟洒な女神の気品です。

朝日酒造/新潟県・長岡市